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哥倫比亞 薇拉 始祖莊園 Tabi品種 乳酸蜜處理

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哥倫比亞 薇拉 始祖莊園 Tabi品種 乳酸蜜處理
NT$450

可用性: 有存貨

200g包裝package / 淺中焙roast : Med-light


蜜李、桃子、莓果

敘述

詳情

哥倫比亞 薇拉 始祖莊園 

Panama Boquete Hacienda Abu 

產區Arer:Hulia

品種Variety:Tabi

處理法Process: 乳酸蜜 / Lactic Honey

海拔Altitude:1500 M

處理方式:
莊園主人對 Tabi Honey 的處理過程是遵循過往的經驗,並且加入創新想法來達成。
將咖啡果實浸泡在乳酸中發酵 50 小時,然後去果皮、去除部分果肉,但仍保留 40% 的果肉,將其直接放在露台上進行緩慢乾燥,讓咖啡的美好風味不會喪失。

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